1l leche
-9 huevos
-450grs azucar
-caramelo
-Piel y ralladura de limon
-canela
en rama
Preparación:
1-Hervir la leche
junto con la mitad del azucar,la
piel del limon
lavada con anterioridad, y la canela
en rama.
2-Batir los huevos
como para tortilla
con el resto del azucar y añadir a la leche ya colada todo junto en un bol.
3-Caramelizar el molde y añadir la mezcla.
4-Precalentar a
200grados el horno y hacer a 180 grados al baño maria durante 40-50m
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