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jueves, 17 de mayo de 2012

tiras de lenguado"verdurette"

ingredientes½ Kg. filete de lenguado
sal y pimienta

mantequilla

puerro

perejil picado

menta fresca

estragon

nata liquida

zanahoria en daditos cocida


Cortar los filetes de lenguados en tiras, sazonar con sal y pimienta.
Derretir la mantequilla en una sartén y cocine el pescado a fuego medio. Sacarlo de la sartén y reservarlo. En la misma sartén pasar un poco los demás ingredientes, menos la zanahoria,. Agregar la nata. Dejar que rompa a hervir y después que hierva un minuto mas. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar el pescado en la salsa y adornar con la zanahoria...