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viernes, 19 de abril de 2013

crema fria de remolacha

Ingredientes
1 remolacha cocida
500 ml de zumo de tomate
1 ramita de apio
Sal
Un poco de queso philadelphia
Perejil
Ponemos en un vaso de batidora la remolacha, el zumo de tomate, el apio y la sal.
Batimos muy bien hasta que quede una crema homogénea, y metemos en el frigo para que se enfrié.
Servimos en copas con un poco de queso philadelphia y un toque de perejil