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jueves, 26 de junio de 2014

crema de calabacin

Ingredientes:

2 calabacines medianos
1 Patata
Sal
Aceite de oliva Virgen Extra
100ml. de leche o nata
perejil fresco

Preparación:


En primer lugar, lavamos y pelamos los calabacines y los cortamos en rodajas. A continuación, los ponemos en una cazuela con y un buen chorro de aceite de oliva. Llevamos a ebullición y dejamos cocer unos 20 minutos aproximadamente. Añadimos las patatas para que cojan sabor.
En segundo lugar, , la leche y una cucharada de sal. A continuación, batimos con la batidora para mezclarlo todo.
Finalmente, servimos la crema caliente y la sazonamos con un poco de perejil picado.